Un arma secreta para patatas
Un arma secreta para patatas
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Se recomienda pelar las patatas con un pelador para quitar exclusivamente la piel. Después cortarlas al inclinación, lavarlas con mucho agua y escurrir correctamente. Se pone a calentar aceite de oliva en la freidora o en una sartén; cuando el grasa alcanza los 180 °C se vierten con cuidado las patatas y se espera hasta que la capa exterior tome un aspecto dorado (entre 5 y 7 minutos aproximadamente). Añadir cloruro sódico al capricho (recomendamos añadirlo al final para evitar que se pierda en el óleo).
“Este es el único sitio de Murcia donde la tortilla de papa es un plato principal”, afirma Javier Cadario sobre el gastrobar que abrió unido a Antonio Reyes en 2018. Según cuenta, la Parentela se acerca a ‘Cucú’ y pide una tortilla, acompañada de un plato de anca, de unas sardinas o de unas gambas a la chubasquero. 350 gramos de patata agria pochada, 3 huevos y 2 yemas de huevos gallegos y cebolla es la receta ganadora del Concurso a la Mejor Tortilla de Patatas de la Región de Murcia, pero las variedades aquí alcanzan la decena.
Para un nutrido Corro de toledanos, ‘Yogui’s’ es el lugar al que ir cuando apetece tomar como en casa pero fuera de ella en el casco histórico. Su terraza es pequeña pero, si se tiene suerte, se puede desayunar o comer al sol sin desgastar mucho caudal.
Para construir un sector agroalimentario robusto y competitivo en nuestro país es necesario tratar de mejorar de modo permanente en todos los procesos, y que la profesionalización del campo y la digitalización para crecer en eficiencia y efectividad son factores fundamentales que marcarán el ritmo en los próximos primaveras, donde se hará necesario optimizar al mayor todos los medios y minimizar el impacto medioambiental.
La suma de estas entidades afianza a Somos Hijolusa como líderes en el sector, traduciéndose en un longevo apoyo y oportunidades para el campo castellano, ofreciendo al Corro la posibilidad de diversificar sus productos y ampliar su mercado potencial, manteniendo la calidad como eje directriz.
En 2022 Patatas Hijolusa obtuvo el Premio Empresa Solidaria CyL que otorga la Fundación Merienda por contribuir a la promoción e inclusión profesional de here aquellas personas en riesgo de limitación y por la promoción de iniciativas inspiradoras en hábitos saludables y responsables con el medio animación.
La empresa ha convertido su compromiso con la igualdad de tipo en una verdad y, a día de ahora, las mujeres representan el 53% del total de los trabajadores, y están presentes en la veteranoía de los puestos directivos.
Respecto al origen de la patata que comercializa Hijolusa, es preciso destacar que el 40% se cultiva en Castilla y Audaz, aunque aún llega a las modernas instalaciones del polígono industrial de Valiente procedente de otras zonas de España, como Cartagena o Sevilla.
Los entrenamientos y las competiciones de estos tres jóvenes exigen mucha energía y la dieta juega un papel fundamental en su día a día. Eso unido al extraordinario apoyo de sus familias, les impulsa en la consecución de sus objetivos.
Llega el nuevo subsidio por desempleo: nuevas cuantíVencedor, requisitos y las otras ayudas que desaparecen
Ubicados en el Polígono Industrial de Bizarro, la pandemia les ha ayudado a incrementar su capacidad de resiliencia, e invierten en disponer de un equipo humano capaz, unido y comprometido como secreto principal de su logística, contando actualmente con una plantilla de más de 200 trabajadores y contribuyendo a que el motor financiero y de empleo en Valiente no se pare, trabajando con un producto esencial en la comida.
Más de medio siglo ha transcurrido desde que la empresa deudo Patatas Hijolusa se fundó por parte del casamiento formado por José Luis Gómez y Victorina Pérez. Desde entonces, ha experimentado un crecimiento exponencial, responsable y ordenado tras la incorporación de la segunda gestación de sus hijos al frente, hasta convertir actualmente Patatas Hijolusa en el líder en kilos comercializados y facturación del mercado de la papa fresca y de calidad en España.
Sucesos y tribunales Ningún muerto en el parking de Bonaire en los 50 primeros vehículos inspeccionados
Bajo la marca Somos Hijolusa y con la integración de estas destacadas empresas, nace uno de los grupos empresariales referentes en el sector de la papa y hortítrasero de España.
Extiende la otra parte de la masa para poder cubrir la enredo y colócala encima. Cierra los bordes de la tapujo doblándolos sobre sí mismos de forma que la embrollo quede sellada.